Первый мёд

Нашу деревню со всех сторон окружают сельскохозяйственные поля, где выращивают зерновые культуры, кукурузу, но преобладают все-таки рапсовые поля. Цветущий рапс окрашивает округу в ярко желтый цвет! Цветение начинается с апреля и продолжается до конца мая. В прошлом году на полях около нашего дома выращивали кукурузу, которую мы успешно воровали, а в этом году кукурузу заменили рапсом. Прямо как знали, что у нас появились пчелы, которым необходимо добывать пыльцу. Поля эти уже отцвели, и мы решили, что пора бы вновь покопошиться в ульях да собрать немного меда. В отличие от прошлой попытки, в этот раз соты действительно были заполнены сладкой жижой, а не личинками с большими глазами. Далее фотопост о нашем первом меде! 

Вот те самые рамки с сотами, заполненными медом. Они реально тяжелые.  

Существует специальная машина для откачивания мёда из сотов - медогонка. Но Йозеф действовал по старинке: срезал пласт с сотами, а далее орудовал толкучкой. 

Медово-восковая масса была несколько раз процежена через разные дуршлаги.

После фильтрации осталось немного воска.  Планирую попробовать сделать свечки!

А вот так выглядит пласт сотов с пыльцой. В темных ячейках как раз и находится пыльца.

Соты с пыльцой пришлось тщательно проверять, потому что в некоторых из них были личинки, а кое-где уже сформировавшиеся пчелы.

Вот так выглядят пустые соты.

А вот и результат:

4,5 кг меда, а также еще полкило было размазано по всей кухне :) Я мед в чистом виде не ем, но, тем не менее, не удержалась и навернула пару ложек! Очень вкусный и необычайно сладкий!